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烘干箱广泛应用于工厂、科学研究及公司事业单位之中，主要用来对各种物品、物料进行烘焙、干燥及其他加热干燥作用。所以烘干箱加入前缀，即可代表其性能，作用，烘干箱有高温烘干箱，低温烘干箱，恒温烘干箱，高低温循环烘干箱，电热干燥箱、鼓风干燥箱，真空干燥箱、热风循环烘干箱等。可根据所需烘干物料来选择相应的烘干箱。
烘干箱的核心是由温度控制，温度是一个非常重要的物理量，因为它会直接影响发酵、烘烤、煅烧、蒸馏、结晶以及空气流动等物理和化学过程。所以在使用烘干箱设备的时候，温度控制是至关重要的。温度控制失误可能会引起生产安全、烘烤物料的质量等一系列问题。
烘干箱在工业生产、科学研究等多个领域都得到了广泛的应用。在工业生产过程中，很多时候我们都需要对温度进行严格的控制，这样才能使得生产能够顺利的进行，所生产物料、产物的质量才能得到保障。烘干箱的自动温度控制系统可以对生产环境的温度进行自动控制，保障生产的自动化、智能化，且顺利安全的进行，从而提高公司的生产效率。
现当今各种食品加工设备中，烘干箱占据举足轻重的位置，是一种药的组成部分。随着现代化工业的飞速发展，对能源利用率的要求也越来越高，对其控制和管理的要求要随之增加。在我们国家，除了一些中大公司采用了现金的控制技术外，绝大数小型公司所用的烘干箱还在采用仪表、继电器控制，甚至还是人工按键式操作，已经无法满足需求。现烘干箱已采用单片机来实现烘干箱的闭环控制，不仅具有控制方法简单、灵活等优点，而且可以大大提高被控温度的技术指标，从而提高生产的质量和效率。
