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烘烤工艺系蒸汽烘干房提出了一种结构新颖，使用方式简单且使用用可保证烘干程度高度一致的新型蒸汽加热型静态烘干房，有利于提高工作室内上下，前后温度的均匀性，实现了烘干过程排湿时温度基本恒定。蒸汽烘干机系根据热交换的原理,利用蒸汽散热器散发的热量,通过抽风风机不断的吸风而产生的一个热循环过程,使蒸汽烘干机转筒内的物料在旋转的转达筒内不断正反翻动,而逐渐烘干。

烘烤工艺系蒸汽烘干房背景技术：

在藓蔬食品加工行业中，蒸汽烘干机是一种常用设备，广泛适用于各种风干肉食:  如香肠、火腿、板鸭、酱鸭、风鹅、咸鹅、烤鸭、熏鸡、风干牛肉、风干鸡、风干鸭、风干鹅、腊竹鼠、腊乳狗、鸭脚包、腊鸡腿、鸡翅膀、腊肉;各种果蔬产物:  如香菇、胡萝卜、黄花菜、笋干等各种果脯如芒果干、圣女果干蜜饯、荔枝、龙眼、无花果、香蕉片、苹果片等   农产物:腐竹、核桃、红枣、竹笋、杏干、柿饼、米粉、红薯干、海藻,琼脂、茶叶、甘兰菜等;各种水产物: 如淡水鱼武昌鱼(鳊鱼)、白鱼(翘嘴鲌)、青鱼、草鱼、醉鱼、虹鳟鱼、鲢鱼、小鱼仔、毛毛鱼、麻辣鱼、风味鱼。

蒸汽烘干特点：

1.优良的风循环系统,拥有多项技术,在整个烘干过程,风向可逆变化,确保烘房内上下、左右均匀一致,节能显着.

2.环保:室内保温性良好,物料受热均匀,烘干环境清洁,无废气废热排放,无噪音污染。

3.烘干产物质量好:干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分,产量大、产物的附加值高。

4.热风在烘箱内循环,热效率高,节约能源。

5.利用强制通风作用,烘箱内设有风道,物料干燥均匀。

6.烘干房运转平稳。自动控温,安装维修方便。

7.适用范围广,可干燥各种物料,是理想的通用干燥设备。

设备的技术参数：

1.温度范围：常温+10℃－80℃

2.噪音大小：≦75分贝（距离2米）

4.温度偏差： ±1℃  

4.温度均匀度：整个房间&辫濒耻蝉尘苍;5℃以内&苍产蝉辫;

5.温度分布精度：&辫濒耻蝉尘苍;3℃

6.温度调节精度：&辫濒耻蝉尘苍;1℃

7.温度分辨率： 0.01℃

8.湿度分辨率： 0.01%RH

9.温度传感器：2个

10.湿度传感器：1个

11.电源电压：约AC 380V  50 HZ